| COMENTARIO: |
| Del trabajo realizado en el mes de mayo, podemos comentar que la mayor incidencia en el porcentaje promedio del índice general, la aportaron |
| los panificados y artículos derivados de la harina de trigo que tuvo un fuerte incremento en el precio. Las panaderías como habiamos comentado |
| anteriormente a pesar de ser en nuestra ciudad mas económicas que en Capital y GBA, aumentaron casi un 13%; mientras que los artículos en- |
| vasados de almacén también treparon un 8,3%; luego siguieron con porcentajes similares entre si, las frutas y verduras, los lacteos y las bebi- |
| das; mientras que las pastas frescas y las fiambrerías casi no movieron sus guarismos. Las pollerías bajaron un -4,7% simultaneamente carnes |
| bobina y porcina aumentaron en la misma proporción. Con estos porcentajes arribamos a un promedio de 4.4% de aumento solo en comestibles |
| Continuando con el analisis nos encontramos con los artículos de limpieza ajustados en un 4,1% y los de tocador o perfumería 2,8% que entre si |
| promedian un 3,4%. Luego observamos los rubros de alimentación con servicio como son los establecimientos gastronómicos y rotiserías o ca- |
| sas de comidas para llevar que en el caso de estos últimos ajustaron un 5,4% mientras que los gastronómicos no modificaron sus listas a causa |
| de la recesión que manifiestan estar sufriendo. Si nos detenemos en los precios de los supermercados de las multinacionales vamos a ver que |
| el promedio de ajuste fue algo mayor a los tradicionales y chinos, y en alguno de ellos también bajaron la calidad de carne vacuna, pasando del |
| novillito a novillo pesado para poder bajar sus cortes. Con los guaritmos aquí reflejados concluimos en un aumento promedio para la canasta de |
| la Cámara en Pergamino, alimentos, tocador y limpieza, del 4,2%, los que sumados a meses anteriores acumulan un 22,2% este año compara- |
| do con el inmediato anterior. |
| Como aporte para sostener el tejido socioeconómico nuestro y de la región, esta entidad promueve entre sus representados, comercializar pro- |
| ductos elaborados por Pymes locales y en todo caso marcas blancas (mal llamadas segundas marcas) que generalmente son de igual calidad y |
| mejor precio que las marcas primiun o primeras marcas. Asimismo se trabaja para conseguir que el gobierno nacional incluya a nuestro sector |
| minorista y mayorista en el programa de precios cuidados, que en este momento está acordado solo con las multinacionales a través de sus |
| diecisiete grandes cadenas de comercialización, dejando postergado tanto al comercio de proximidad tradicional como a los super chinos. Esta |
| repudiable determinación, tiende a arrasar con el pequeño comerciante minorista, ya que direcciona al consumidor hacia las grandes cadenas, |
| sin tener en cuenta cuantas familias de argentinos tienen como ocupación y principales ingresos esta actividad comercial. |
| Para concluir reafirmamos nuestra vocación de servicio y solidaridad con la población consumidora, diciendo que tengan la certeza de que los |
| comerciantes alimentarios minoristas tradicionales, no son formadores de precios, y les interesa sobremanera que éstos no aumenten mas, ya |
| que hacen frente a una terrible recesión y que sufren con la inflación una permanente descapitalización en sus magros stocks de mercaderías. |
