Pergamino – Se retomó el Programa de Bromatología “Escuelas Seguras”
La Dirección de Bromatología del municipio puso en marcha una vez más el Programa “Escuelas Seguras”, motivo por el cual días atrás se llevó a cabo una reunión con autoridades del Consejo escolar para poder establecer la dinámica de trabajo a los largo del 2025.
Durante el encuentro, se trataron los siguientes temas:
• Solicitud de informe a Jefatura Regional respecto a ubicación y estado de tanques y circuitos de distribución
• Limpieza y desinfección de tanques reservorio y red de distribución.
• Proveedores de unidades alimentarias control
• Proveedores de comedores -meriendas y desayunos
• Cocinas estado particular
• Creación de cocina exclusiva para menú SIN TACC.
• Auditorías y control
• Capacitación en manipulación segura de alimentos, especial de auxiliares
• Carnet oficial
Estuvieron presentes los consejeros escolares Mariela LLop y Mariano Bocanera y la directora de Bromatología Sabina Salvarezza.
Redacción: Agustín Lima
