Pergamino – Bromatología continúa capacitando a alumnos de colegios secundarios
Redacción: Agustín Lima
La Dirección de Bromatología llevó a cabo la segunda jornada de Manipulación Segura de Alimentos para jóvenes del nivel secundario del Partido de Pergamino. En esta oportunidad se capacitaron los alumnos del Colegio Industrial y de la Escuela Técnica Nº 2. El encuentro se llevó a cabo en el Teatro Municipal Unión Ferroviaria
El temario abarcó: Legislación, tareas del equipo de Bromatología en pos de cuidar la salud de la población; Inocuidad de los alimentos; programas de prevención; cadena de responsabilidades desde el productor al consumidor; Claves y pautas de inocuidad, POEs, MIP, BPM. Celiaquía; Prevención de ETAs (Enfermedades trasmitidas por alimentos) Toxoplasmosis; Triquinosis; Salmonellosis; Botulismo; Síndrome Uremico Hemolitico; entre otros.
